BUEY DE MAR

Propiedades

Entre las propiedades nutricionales del buey cabe destacar que tiene los siguientes nutrientes: 1,30 mg. de hierro, 19,50 g. de proteínas, 30 mg. de calcio, 270 mg. de potasio, trazas de carbohidratos, 48 mg. de magnesio, 370 mg. de sodio, trazas de vitamina A, 0,10 mg. de vitamina B1, 0,15 mg. de vitamina B2, 6,30 mg. de vitamina B3, 0,35 ug. de vitamina B5, 0,30 mg. de vitamina B6, 20 ug. de vitamina B9, trazas de vitamina B12, trazas de vitamina D, 2,30 mg. de vitamina E, 0,04 ug. de vitamina K, 160 mg. de fósforo, 124 kcal. de calorías, 100 mg. de colesterol, 5,10 g. de grasa y trazas de azúcar.

Descripción

Es un crustáceo robusto de color rojo pardo, un caparazón oval protege su cuerpo. Las dos pinzas negras de sus patas delanteras poseen una fuerza extrema.

Temporada de pesca

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