BOGAVANTE

Propiedades

Entre las propiedades nutricionales del bogavante cabe destacar que tiene los siguientes nutrientes: 1 mg. de hierro, 15,90 g. de proteínas, 61 mg. de calcio, 220 mg. de potasio, 1,60 mg. de zinc, 0,70 g. de carbohidratos, 24 mg. de magnesio, 270 mg. de sodio, 21 ug. de vitamina A, 0,13 mg. de vitamina B1, 0,09 mg. de vitamina B2, 3,42 mg. de vitamina B3, 0,06 mg. de vitamina B6, 4,50 ug. de vitamina B7, 16 ug. de vitamina B9, 0,95 ug. de vitamina B12, 3 mg. de vitamina C, trazas de vitamina D, 1,50 mg. de vitamina E, 0,04 ug. de vitamina K, 234 mg. de fósforo, 83,50 kcal. de calorías, 89 mg. de colesterol, 1,90 g. de grasa y 0,70 g. de azúcar.

Descripción

El bogavante posee cinco pares de patas, cuatro de los cuales están situados en el torax y el par restante termina en dos grandes pinzas que utiliza para cortar.

Temporada de pesca

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