ATÚN

Propiedades

Entre las propiedades nutricionales del atún cabe destacar que tiene los siguientes nutrientes: 1 mg. de hierro, 21,50 g. de proteínas, 40 mg. de calcio, 363 mg. de potasio, 0,50 mg. de zinc, 28 mg. de magnesio, 43 mg. de sodio, 60 ug. de vitamina A, 0,16 mg. de vitamina B1, 0,16 mg. de vitamina B2, 0,66 ug. de vitamina B5, 0,46 mg. de vitamina B6, 15 ug. de vitamina B9, 4,30 ug. de vitamina B12, 4,50 ug. de vitamina D, 1 mg. de vitamina E, 0,03 ug. de vitamina K, 200 mg. de fósforo, 226 kcal. de calorías, 48 mg. de colesterol, 15,50 g. de grasa y 257 mg. de purinas.

Descripción

El atún es un pez que nada de 3 a 7 km/h aunque en un sprint puede alcanzar los 70 km/h. Es un pez migratorio que realiza viajes de hasta 60 dias de duración.

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