SAN PEDRO

Propiedades

Entre las propiedades nutricionales del pez gallo cabe destacar que tiene los siguientes nutrientes: 0,96 mg. de hierro, 16,13 g. de proteínas, 33,60 mg. de calcio, 151 mg. de potasio, 16,10 mg. de yodo, 0,40 mg. de zinc, 42,10 mg. de magnesio, 150 mg. de sodio, 0,08 mg. de vitamina B1, 0,10 mg. de vitamina B2, 6,30 mg. de vitamina B3, 0,50 ug. de vitamina B5, 0,38 mg. de vitamina B6, 11,20 ug. de vitamina B9, 1,10 ug. de vitamina B12, trazas de vitamina D, trazas de vitamina E, 0,01 ug. de vitamina K, 230 mg. de fósforo, 81,60 kcal. de calorías, 60,20 mg. de colesterol y 1,90 g. de grasa.

Descripción

Se trata de un pez de cuerpo comprimido de color oliva-amarillo. En el centro posee una mancha oscura de color amarillo y grandes espinas en su aleta dorsal.

Temporada de pesca

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