DORADA

Propiedades

Entre las propiedades nutricionales del bonito cabe destacar que tiene los siguientes nutrientes: 1,30 mg. de hierro, 8 mg. de calcio, 330 mg. de potasio, 10 mg. de yodo, 0,70 mg. de zinc, 23 mg. de magnesio, 39 mg. de sodio, 40 ug. de vitamina A, 0,22 mg. de vitamina B1, 0,12 mg. de vitamina B2, 0,66 ug. de vitamina B5, 0,40 mg. de vitamina B6, 15 ug. de vitamina B9, 3 ug. de vitamina B12, 5 ug. de vitamina D, 0,90 mg. de vitamina E, 0,04 ug. de vitamina K, 204 mg. de fósforo, 153 kcal. de calorías, 45 mg. de colesterol y 6 g. de grasa.

Descripción

El nombre viene de la franja dorada que se encuentra entre sus ojos, a medida que aumenta su edad van viviendo mas al fondo del mar (hasta 150m de profundidad).

Temporada de pesca

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