SALMONETE

Propiedades

Entre las propiedades nutricionales del salmonete cabe destacar que tiene los siguientes nutrientes: 0,30 mg. de hierro, 18,70 g. de proteínas, 66 mg. de calcio, 340 mg. de potasio, 0,30 mg. de zinc, 30 mg. de magnesio, 91 mg. de sodio, 9 ug. de vitamina A, 0,08 mg. de vitamina B1, 0,07 mg. de vitamina B2, 4,20 mg. de vitamina B3, 0,46 ug. de vitamina B5, 0,42 mg. de vitamina B6, 11 ug. de vitamina B9, 2 ug. de vitamina B12, 0,80 ug. de vitamina D, 0,51 mg. de vitamina E, 0,30 ug. de vitamina K, 220 mg. de fósforo, 109 kcal. de calorías, 70 mg. de colesterol y 3,80 g. de grasa.

Descripción

Es un pez de color rosado y rojo, cuyo nombre, derivado del salmón, se debe a la coloración de su cuerpo.

Temporada de pesca

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